油烟净化器能净化油烟的味道吗?今天有客户咨询，问油烟净化器能不能去除油烟气味。针对这个问题，今天我们就来好好谈谈餐饮厨房的除烟味问题，这也是很多餐厅不得不面对的问题，尤其是那些要求严格的地方，这些问题必须要解决。

对于上述问题，答案实际上是否定的。普通的油烟净化器虽然不能去除油烟的气味，但是可以将油烟净化，也就是说你看不到烟，但是你还是可以闻到味道的，尤其是味道不太重的菜，比如麻辣炒菜等。这些味道比较大的基本口味还是需要溢出来的。

在餐厅消烟除味的场景需求中，低成本消烟技术已经非常成熟，但目前还没有完善的低成本消烟除味技术方案。由于成本的限制，行业内一般除味效率不能超过60%。当然，如果不算成本的话，除味率可以达到95%以上的效果，就像工业废气中的除味一样，但是几万甚至几十万的设备成本对于一个餐厅来说太高了。

当然，餐饮中50-60%的除烟效率也能满足基本需求，因为餐饮的气味并不是很有害，不像工业废气的气味危害更大。餐饮的味道就是烟火气的味道。也有一些低成本的方案可以将除味效率提高到70-80%，比如稀释法，比如增加过滤工序，比如中和法，可以低成本进一步提高效率。

如果你需要去除你所在区域的烟雾和异味，那么多功能一体的油烟净化器是一个不错的选择。如果要求严格，可以加入我上面提到的一些方法，进一步优化净化效果。