餐饮业的油烟净化器要怎么选，油烟净化器涨价了怎么办?

目前，国家环保局对油烟排放标准要求都比较高。大部分的地方都是实现1.0的排放标准(即油烟浓度的限值设定为1.0mg/m³)，如果你想开餐馆和酒店，国家的环保标准强制厨房和餐饮必须安装油烟净化设施。安装高效的油烟净化器不仅可以改善厨师们的工作环境，而且也不会给周围的居民带来生活上的烦恼。更能通过环保局的环保检测。

当前油烟净化器市场上有很多品牌，质量、价格、信誉、售后等都各不相同。

让我们来谈谈餐饮业如何选择油烟净化器?

餐饮业应根据菜肴和炉灶的数量，合理选择油烟净化器的处理风量型号。

在中国每个餐厅都有自己不同的菜肴。

有些菜很清淡，烹饪时用油很少。如果你用小火做饭，那么产生的油烟是不会太多，厨房的味道也不会很浓。此时可根据炉灶数匹配低风量的油烟净化器。

此外，有些菜味道很浓，烹饪时需要大量的油。在火中烹饪时，油烟大而浓密，并且伴随着难闻的气味。那么此时，除了根据炉灶数，配套大风量油烟净化器外还需要除味设备，这样才可以有效去除油烟和异味。

但是所有的油烟净化器都是需要定期清洗的，不然时间长了油烟净化器的净化效果就会降低，并且也会有安全隐患的。

所以在经济运行的情况下可以尽量选择净化效率高的油烟净化器是一个比较好的决定。